Bonjour les gourmands une petite recette ça vous dis ?!
J’avais beaucoup entendu parlé du fameux thé matcha, mode le meilleur pâtissier devant ma télé mais je n’avais jamais essayé ! C’est une poudre très fine de thé vert moulu qui a été broyé entre deux pierre! C’est un très bon colorant naturel et c’est également idéal en cuisine.
Il faut un début à tout alors je me suis lancée j’ai commandé le thé matcha de chez vireo_me sur Amazon pour tenter des petits muffins et découvrir enfin le goût de ce produit !
Sur Facebook je vous ai publié cette photo mode je cuisine un gâteau et pour la première fois j’ai pas envie d’y goûter !
C’est vrai que la couleur et même l’odeur ça ne donne pas envie clairement ! Je trouve que le thé matcha ça ne sent pas bon personnellement ! Mais je vous rassure en gâteau c’est bon ! J’ai donc a mon habitude regardé plusieurs recettes et j’en ai fais une à ma sauce !
Malgré le périple de la recette avec cette incertitude du résultat final j’en suis plutôt contente ! En plus je dis ça je dis rien mais j’avais oublié de mettre le beurre… Mais c’était bon quand même… Si si je vous jure ! Bon pas autant qu’un fondant au chocolat cœur coulant mais en même temps on ne pourrait pas rivaliser !
Alors je vous propose de tester vous aussi une recette de Muffins thé matcha chocolat blanc et chocolat noir ! Je ne dis pas que ma recette est la meilleur hein ! Surtout que je l’ai faite qu’une fois mais c’est une recette sympa et rigolote de part sa couleur du coup j’avais envie de vous la poster 🙂
Pour cela il vous faudra :
3 cuillères à soupe de thé matcha
3 cuillères à soupe de crème fraîche
Du chocolat blanc
Du chocolat noir
50 0g de poudre d’amande
200 g de farine
1 œuf
80 g de beurre à ne pas oublier c’est mieux !
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
100 g de sucre roux
1 pincée de sel
300 ml de lait
Dans un saladier verser 100 g de sucre roux avec 1 jaune d’œuf et le beurre mou, mélangez. Gardez votre blanc pour le monter en neige.
Ajoutez les 50 g de poudre d’amande, la levure le sucre vanillé et les 200g de farine mélangez.
Faites tiédir le lait et mélangez vos 3 cuillères de thé matcha, une fois bien dilué ajoutez le à la préparation et bien mélangez. Ajoutez ensuite vos 3 cuillères à soupe de crème fraîche puis incorporez délicatement votre œuf en neige.
Mettez dans des petits moules à muffins votre pâte environ à mis hauteur et disposer au centre un carré de chocolat noir ou blanc pour plus de gourmandise !
Il ne vous reste plus qu’à enfourner 20 minutes à 180 ° ! Vérifiez la cuisson avec un couteau et prolongez si nécessaire.
Bon appétit !
Au début sa surprend un peu l’aspect de la pâte un peu pâteuse, l’odeur pas très alléchante, la couleur dont on a pas l’habitude mais au niveau du goût c’est bien sympa ! Ça change de ce que l’on consomme habituellement, une saveur originale et une couleur rigolote !
et ça peut être rigolo avec les enfants, on fait des muffins de shrek ??!!
Vous laisseriez vous tenter ?
Vous connaissez ? Partagez moi votre recette !
Si ce thé vous intéresse je vous invite à découvrir la boutique sur laquelle je l’ai acheté juste ici !
Les Tests de Sévy 
C’est la curiosité (et aussi la gourmandise) qui m’a poussé à cliquer sur ton article. Quand j’ai vu le titre dans ta rubrique « article récent » je n’ai pas pu résister ! Comme tu le vois, je deviens une lectrice fidèle ^^ et du coup j’ai la surprise de la découverte en arrivant sur ton blog.
Si je connais le thé Matcha, je n’aurai pas eu l’idée de l’intégrer dans une recette sucrée mais je dois dire , que j’ai très envie de tester !!
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Merci de ta visite et de ton commentaire qui fait chaud au cœur ! Comment consomme tu le the matcha toi du coup ?
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Coucou c’est une recette originale je trouve et ludique qui change un peu 🙂
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Hello! Hummm alors déjà j’adore le thé matcha! Je fais beaucoup de cuisine aussi avec, des financiers, des crèmes brûlés… bref j’adore ça!
Ta recette à l’air délicieuse et cela donne très envie!
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merci pour cette recette ultra originale !!!
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Quand j’ai vue ta recette sur Facebook j’ai de suite cliqué dessus ! Je disais justement ce matin sur instagram que je venais d’essayer la poudre matcha pour mon petit-déjeuner en rajoutant dans mon porridge et que j’avais trouve ça absolument horrible donc je suis content de trouver une nouvelle recette pour tester cette drôle de poudre de thé 😄
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Tu me donnes envie d’essayer, j’aime bien les Kit Kat que mon homme rapporte du japon au thé Matcha alors je pense que je devrais aimer…
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oh très sympa
mais ici je sais d’avance que le vert va être assimilé aux légumes et c’est peine perdu
personne ne goûtera … 😦
mais belle découverte 🙂
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Oh symaps ces muffins 🙂 une belle découverte pour moi encore une fois . À tester. Merci
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Alors moi j’aimerai bien faire des recettes comme ça mais c’est tellement cher…..
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Le thé matcha est une énigme pour moi dans mesure où je n’en ai jamais goûté ! Je vais peut-être sauter le pas avec ces muffins 🙂
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Hello,
Ils font bien envie ces petits gâteaux. J’adore le matcha.
XoXo
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Une recette à tester d’urgence, ça a l’air très bon !
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Je ne suis pas hyper fan du match sauf quand c’est subtil 🙂
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On m’a offert du the matcha et il traîne dans mon placard depuis parce que je ne savais pas comment l’utiliser! Je vais peut être essayer ta recette 😋
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Ha Ba voilà ! Une petite douceur 🙂
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Cette poudre m’a toujours à la fois intriguée et laissée perplexe, je n’ai jamais osé la goutée, peut être que je vais me lancer avec ta recette
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Comme toi et finalement je me suis enfin lancée lol
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coucou
j’en fais souvent et c’est trop bon, tu devrais aussi tenter avec des framboises (il y en a des très bonnes surgelées chez picard) l’acide de la framboise et le matcha ça va super bien ensemble !
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J avais super envie de tester mais la flemme d aller en acheter haha mais c est mon prochain test en effet 🙂
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J’ai déjà fait cette recette mais, à vrai dire, ils étaient moins beaux …
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Ho Ba pourtant ils ne sont pas ma meilleure réussite non plus lol
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