Les decouvertes gourmandes

Feuilleté saumon poireaux 

Hey une petite recette ça vous tente ?!

Vous adorez toujours les plats que je peux vous proposer alors j’ai eu envie de vous faire celle-ci dans un article 🙂 Une recette vraiment simple et délicieuse j’adore !

Pour cette recette j’ai mis :

2 poireaux 

15 cl de crème 

Normalement 3 pavés de saumon, pour ma part j’en avais deux avec un peu de thon rouge des derniers maki haha

15cl de vin blanc

Un peu de beurre 

Une pâte feuilleté

1 jaune d’œuf

Temps de cuisson 30 min à 200 °C

 

Émincez finement les poireaux préalablement lavés puis mettez les à feux four dans une casserole avec du beurre pour faire une bonne petite fondue de poireaux ! 

Remuez régulièrement puis une fois les poireaux bien fondants, mettez le vin blanc. Une fois celui ci évaporé ajoutez la crème fraîche et remuez bien ! Votre fondue est prête !

 

Déroulez votre pâte feuilleté puis disposez votre saumon au milieu, laissez suffisamment d’espace sur les côtés pour recouvrir. Ajoutez ensuite votre fondue de poireaux par dessus. 

Découpez de fines lamelles sur les côtés du saumon comme sur ma photo. Laissez un bon espace entre le saumon et la pâte pour éviter que le jus ne coule.

Il ne reste plus qu’à recouvrir le tout lamelle par lamelle en prenant une fois à droite une fois à gauche pour tisser votre pâte et recouvrir ! Badigeonnez ensuite d’un jaune d’œuf et enfournez 30 minutes à 200 °C ! 

Plus qu’à déguster bon appétit ! C’est vraiment une recette simple et délicieuse, nous on adore ! 

Vous avez déjà essayé ? Ça vous tente ? 

  À très vite ! 

27 commentaires sur “Feuilleté saumon poireaux 

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