Mon petit lapin a bien du chagrin, il ne saute plus, il ne danse plus.
Saute saute saute mon petit lapin, et dépêche toi de lire ma recette !
Haaaa vous allez l’avoir en tête cette chanson, je suis sur que vous avez même lu ma phrase avec l’air de la chanson même !
Que faire avec mes fânes de carottes ?
Vous achetez une jolie botte de carotte et jetez avec regret les fânes ?
Pas bien de gâcher non mais ho ! En plus il existe pleins de recettes sympas à base de fan de carottes ! Du pesto, de la soupe, de la purée, des rôsti, et celle qui plaira à tous, la quiche !
J’ai donc fais une petite quiche toute simple à base de fânes de carottes et comme elle vous faisait envie en storie, voici la recette 🙂
Pour cette recette il vous faudra :
Vos fânes de carottes
3 oeufs
20 cl de crème légère, moi j’ai mis une brique de crème fluide, pratique et ça se recycle !
Un gros filet de poulet
Du piment d’espelette
Un oignon
Gruyère
Sel
Muscade
Lavez vos fânes de carottes et retirez les tiges.
Précuire lez fanes à la vapeur, personnellement j’ai à cuire dans mon cuiseur vapeur micro onde 7 minutes .
Pensez à mettre les tiges au compost !
Gardez l’eau de cuisson pour arroser vos plantes une fois qu’elle aura refroidit !
Coupez en lamelle le poulet et faites le cuire avec des oignons, sel pour est piment d’espelette.
Mélangez 3 oeufs, la crème, le gruyère, sel , muscade et les fânes précuites puis mettre dans un moule anti adhésif.
Disposez le poulet lamelle par lamelle en soleil et les oignons entre chaques.
Mettez a cuire 20 minutes à 180° puis… Dégustez !
Si vous essayez, n’hésitez pas à me dire ce que vous pensez de la recette 🙂
Bon appétit !
Merci pour cette recette sympa 😉
Je n ai jamais su trop quoi faire des fanes, j’essaierai ta recette. 🙂
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Coucou avec plaisir tu veras c est assez original mais sympas 🙂
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Sympa l’idée! Merci!
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