recettes et gourmandises

la box découverte du pays Basque et Béarn Ossau Iraty

Bonjour les gourmands ! 

Je vous ai proposé cette jolie box gourmande en concours sur mes réseaux et il faut le dire, elle a eu beaucoup de succès ! J’ai eu donc envie de vous la montrer un peu plus en détail sur le blog, pour les gourmands que vous êtes et que je suis !  La voici donc à travers de jolies photos pour vous faire saliver un peu ! 

C’est une box pour vous faire découvrir le Béarn et le pays Basque grâce à la marque Ossau Iraty  avec des produits sains et du terroir !

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Commençons par ce délicieux fromage d’Appellation d’Origine protégée Ossau-Iraty ! 

Un fromage 100% naturel et sain au lait de brebis, un vrai produit du terroir de qualité, sans additif ! La croûte de l’Ossau-Iraty est consommable et joue un rôle essentiel dans son goût et l’aide à sa conservation naturelle. C’est un fromage à pate pressée, non cuite traditionnel du Béarn et du pays Basque ! Il est reconnu AOP depuis 1996 et ce sont des fromages produits par 1200 eleveurs .

Ce fromage regorge de bienfaits pour notre organisme étant riche protéines, phosphore et calcium , minéraux indispensables à la santé osseuse. Mais il est bon de savoir que les fromages au lait de brebis après affinage ne contiennent plus de lactose ! C’est donc le fromage idéal pour tous même les peu tolérant ! Tout en étant un plaisir à déguster par son bon goût de fromage de qualité !

Son appellation d’origine protégé est un gage de qualité mais plusieurs fromages Ossau Iraty ont également reçu des médailles internationales dont celui de champion du monde du fromage !

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Et avec quoi se marie bien ce fromage ? Avec un bon vin et de la confiture de cerise sur une tartine, ça tombe bien, nous retrouvons les deux dans la box !

On retrouve ce petit pot de confiture de cerise « xapata » d’Itxassou » de 90g, je suis ravie car j’adore manger un bon fromage comme celui-ci avec de la confiture d cerise c’est un vrai régal ! 

Vous n’avez jamais pensé à associer ces deux types de produits ? foncez, c’est comme le chèvre miel, quel régal ! 

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Forcement, qui dit fromage dit bon vin ! Celui ci est un vin rouge AOC de 2014 !

Il a une très jolie couleur, mon chéri se fera un grand plaisir de le déguster pour moi avec ce bon fromage !  Avec le soleil que l’on retrouve au pays Basque, je n’ai pas de doute que les vignes se portent bien et permettent de faire de grands cru ! 

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Le délice de ces biscuits au fromage AOP Ossau Iraty Okina  !!!!

J’ai adoré ce côté sablé beurre salé avec le fromage de brebis !!! J’ai vraiment eu l’impression de déguster des biscuits faits maison ! Une très bonne recette j’ai vraiment beaucoup apprécié ! 

Ils viennent d’une biscuiterie artisanale du pays basque qui n’utilise ni colorant ni conservateur mais travaille avec des produits sains, naturels et locaux ! 

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Un petit moulin de sel de salies de Béarn est present dans cette box pour pouvoir accommoder vos futurs plats !

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Il aurait été impossible de faire une box du terroir Béarn et du pays basque sans le fameux piment d’Espelette ! Rien de tel pour relever subtilement ses plats et viandes ! 

Une recette originale est à retrouver dans la box, il s’agit d’une recette de sablés au piment d’Espelette et à l’Ossau Iraty ! Ça donne super envie ! 

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Un petit cadeau supplémentaire dans la box, cette trousse en tissus Basque Lartigue 2019 ! Elle a de jolies couleurs, c’est le genre d’attention qui fait toujours plaisir ! 

Dans la box nous avons également une carte de la route du fromage que vous pouvez faire avec les étapes de vente et dégustations pour découvrir les 110 fermes et fromageries du Béarn et Pays Basque ! 

Nous retrouvons toutes les informations pour mieux comprendre comment est réalisé les fromages AOP Ossau Iraty, de la production du lait jusque l’affinage.

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J’espère que vous aurez pris plaisir à découvrir cette box gourmande du terroir Béarn et du pays Basque vous aura plu ! Personnellement j’ai vraiment adoré chaque produit, nous nous sommes régalé en les découvrant  !

Ossau Iraty etait présent au salon de l’agriculture cette année mais je n’ai pas pu m’y rendre pour leur faire un coucou ! Si vous souhaitez en savoir plus  sur eux n’hesitez pas à passer voir les reseaux de la marque sur leur site,  Facebook ou Instagram !  

Je ne connais pas cette région, je la note pour de futures vacances car la route du fromage nous a fortement tenté ! Il faudrait faire un « fromage et vin tours » sur le même principe que le « beers and chocolate the Brussels journey » dont je vous avais parlé à Bruxelles ! 

Je vous dis à très vite sur le blog ! 

Sévy 

25 commentaires sur “la box découverte du pays Basque et Béarn Ossau Iraty

  1. bonjour, merci pour ce partage d’expérience culinaire très complet et en toute franchise sur une région que je vais bientôt visiter. Vos commentaires me sont très utiles pour discerner quelques bons produits que j’ai déjà envie de découvrir.

    J'aime

  2. Coucou,

    Bon, j’ai vu le fromage, on m’a perdu lol
    J’adore ça, c’est mon pêché mignon !

    Elle est sympa comme tout cette box !

    Belle journée,
    Laura – Bambins, Beauté et Futilité

    J'aime

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