recettes et gourmandises

Recette du gâteau financier fruits rouges

Bonjour les gourmands !

Une petite recette gourmande d’un gâteau financier ça vous tente?

Pour cette recette il vous faudra :

6 blancs d’oeuf, gardez les jaunes pour faire des cookies!

Une pincée de sel

150 g de beurre

140g de farine

175 g de sucre roux

150 grammes de poudre d’amande

Des fruits rouges frais ou surgelés !

Mettez votre four à préchauffer à 180°

Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu’à ce qu’il prenne une petite couleur noisette. Laissez le refroidir

Séparez le blanc des jaunes puis montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Dans un saladier mélangez le sucre, la farine et la poudre d’amande. Ajoutez ensuite le beurre fondue et mélangez bien.

Incorporez petit à petit les blancs d’œufs montés en neige.

Beurrez votre moule puis mettez votre pâte, ajoutez sur le dessus vos fruits rouge, personnellement je prend un mélange surgelé.

Mettez à cuire 30 minutes à 180°.

Une recette simple et délicieuse !

Bon appétit

Sévy

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