Mon riz à l’Espagnole au cookeo

Bonjour les gourmands !

Aujourd’hui je viens vous partager une de mes recettes facile préférées que je fais au cookeo !

Le riz à l’Espagnole un peu comme une paëlla mais bien plus simple et rapide !

Le riz est juste excellent cuit dans le bon goût du chorizo j’adooore !! Personnellement je fais cette recette au cookeo, c’est très rapide et un délice ! Mais vous pouvez l’adapter avec une cocotte sous pression !

Pour ce délice vous avez besoin de :

2 oignons

2 poivrons, un rouge, un vert

1 chorizo fort pour plus de goût

2 beaux filets de poulet

1 bouillon de poulet

35 cl d’eau environ

200g de riz parfumé ou plus suivant combien vous êtes !

Une recette toute simple,

Mettez le Cookéo en mode doré pour qu’il préchauffe.

Émincez les oignons, découpez les poivrons en lamelle et mettez les avec une cuillère d’huile dans le Cookéo. remuez régulièrement .

Pendant ce temps la coupez le poulet, le chorizo puis mettez le tout dans le Cookéo, mélangez bien.

Mettez votre bouillon de volaille dans un bol d’eau chaude pour le délayer puis ajoutez à la préparation.

Mettez ensuite le riz non cuit dans la cuve avec le reste des aliments, mélangez bien et mettez à cuire sous pression 10 minutes ! Plus si c’est. En cocotte !

Et ? Et régalez vous !

Le riz va cuire dans le jus du bouillon et des aliments et va avoir un super bon goût ! ‘e mettez pas trop d’ eau car il ne faut pas de Sauce mais que le riz absorbé tous le bon jus ! Grâce au gras du chorizo ça ne sera pas sec mais juste un pure délice !

Alors, elle vous tente cette recette ? Nous on se régale à chaque fois !!!

Vous pouvez même y ajouter des crevettes et calamars pour vous rapprocher un peu plus de la Paella et vous régaler différemment ! ‘e cuisez pas le riz à part sinon ça n’ aura vraiment pas le même goût, la tous les aliments cuisent ensemble !

Le Cookéo c’est vraiment pratique, peu de vaisselle derrière car on fait tout dans un seul récipient qui est la cuve du Cookéo ! Par contre pas toujours facile de jauger la quantité d’eau à mettre pour pas que sa se mettent en erreur mais que ça baigne pas dans le jus quoi. En toute cas c’est bien pratique !

Bon appétit les gourmands !

Sévy