Les decouvertes gourmandes

Soleil gourmand tomate à l’apéro

Bonjour les gourmands !

J’étais sur de vous avoir déjà proposé cette recette sur le blog mais je ne la retrouve pas !

C’est tellement joli, bon et facile à faire !

Un joli soleil en pâte feuilleté pour l’apéro ou même au goûter en version sucrée !

J’ai retrouvé une photo recette d’un sapin feuilleté sur le même principe dans mon article sur Noël.

Visuellement ça fait toujours son petit effet et vous mettez ce que vous aimez dedans !

Un dimanche j’ai fait des quiches lorraine pour mes invités, nous avons oublié de mettre les pâtes feuilletées alors pour qu’elles ne me restent pas sur les bras, j’ai fais ces jolis soleils en apéro ! Je vous propose donc la recette sur le blog au passage 🙂

Pour cette recette il vous faudra :

Deux pâtes feuilletées

Une sauce au choix, pesto, sauce tomate, tapenade… personnellement j’ai mis deux pots de confits de tomates aux oignons et piment d’espelette !

Du gruyère

Mettez à préchauffer votre four à 180°

Étalez votre pâte feuilletée sur une plaque de cuisson, étalez généreusement votre sauce.

N’hésitez pas à mettre deux pots, on veut que se soit bon, pas que se soit sec !

Vous pouvez ajouter du gruyère dedans ou à la fin sur le dessus !

Vous pouvez tout mettre suivant vos goûts mais ça ne doit pas être trop épais pour bien faire votre présentation en soleil après.

Recouvrez ensuite de la seconde pâte feuilletée, appuyer légèrement pour unifier.

prenez un verre ou une tasse assez large pour faire un rond au centre, appuyez légèrement.

Au couteau faites des lignes tel un soleil, recoupez en leur centre une à deux fois pour faire des lignes de quelques centimètres, pas trop large sur l’extérieur mais assez large dans le centre pour ne pas que ça se casse lorsque vous les tournerez.

Commencez à mettre en forme

Vous prenez délicatement un morceau de pâte pour le tourner plusieurs fois dans le même sens sur lui même.

Une fois terminé vous pouvez mettre au pinceau un jaune d’œuf pour que ce soit bien brillant après cuisson.

Personnellement je ne le fais pas.

Une fois prêt, j’ai rajouté un peu de gruyère râpé puis j’ai enfourné 15 minutes, une fois bien doré, c’est prêt !

Et voici une fois cuit ! Un petit délice tout simple et qui plaît toujours !

Mes invités ont adoré il n’en restait pas une miette ! Cette recette est déclinable suivant vos envies avec de la tapenade ou du pesto !

N’hésitez pas à me dire ce que vous pensez de la recette !

A très vite

Sévy

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28 commentaires sur “Soleil gourmand tomate à l’apéro

  1. Jadore votre recette cest à tester rapidement je l’avais déjà tester différemment avec du pesto, parmesan, tomates séchées c’était un régal merci pour votre article super idée

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  2. Coucou,
    Miam miam c’est vrai que je n’y pense jamais mais ça a l’air tellement bon ! Faut que je tente au prochain apéro car j’en ai l’eau à la bouche !
    Des bisous 🙂

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  3. J’aime bien proposer cette recette de temps en temps, en variant la garniture : c’est super simple à faire et c’est toujours très apprécié ! D’ailleurs pour Noël, j’ai bien envie d’en faire un mais plutôt la variante sapin du coup, ça sera plus dans le thème 😉

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